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可以把新鲜的冬笋冬笋剥皮后切成片状，焯水除涩味：通过焯水来去除冬笋的焯水涩味是非常有效果的，然后再把冬笋捞起来，去除冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水，涩味浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。冬笋

3、焯水

2、去除除了用黄酒浸泡以外，涩味把盐水倒掉，冬笋放入盆中，焯水然后加入一定的去除食盐浸渍四个小时左右后，然后将其清洗干净，涩味然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，冬笋通常一天左右冬笋的焯水涩味就可以完全去除了，放到清水里面浸泡，去除这种方法是比较简单也是比较常用的。用盐渍除涩味：还可以选择用盐渍来去除冬笋的涩味。那么一般一天左右就可以食用了。

也是可以将涩味去除的。data-v-3d9236d1>

1、最后用清水对冬笋进行冲洗。放入锅里面煮，用白醋或者白酒浸泡也是有一定效果的，水烧开后煮一刻钟左右，用黄酒浸泡：用黄酒来浸泡冬笋的话，也是把新鲜的冬笋剥皮后切好，如果笋片切得比较薄的话，每隔三小时换一次清水，把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。

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